1、材料：包菜200g、瘦肉100g、油、盐、鸡精、生粉适量。

2、包菜切成丝；瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟。

3、热油锅，爆炒一下瘦肉。

4、肉变色后放入包菜同炒。

5、放盐和鸡精调味，起锅即可。