1、清水冲洗羊排去血水。

2、加入黑胡椒粒、迷迭香、孜然、盐、红酒腌制1-2小时，还可以挤点柠檬汁。

3、烤盘上铺锡纸，放入洋葱和土豆块，最上层放蓝莓。

4、锅内放黄油煎至羊排两面金黄。

5、烤箱预热后，把煎过的羊排放入烤箱中，220度，上下两面各烤15分钟即可了。