1、主料：西兰花300g，紫菜汤20g，胡萝卜20g。

2、调料：食盐3克，味精2克，生抽3毫升，蚝油2毫升，调和油适量。

3、将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。

4、紫菜用温水泡软。

5、攥干后，加入蚝油。

6、再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。

7、锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花。

8、捞出后，加少许盐、味精拌匀。

9、再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。