1、猪肉洗干净。

2、备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。

3、碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀。

4、把猪肉放电压锅里。

5、加入料汁。

6、倒清水，刚好快没过肉就好，电压锅设置肉类标准档。

7、时间到，取出来。

8、切成薄片。

9、拍好蒜蓉，倒醋和味极鲜调匀。

10、淋肉片上即可。