1、将准备好的姜、梨、洋葱放在小碗中磨成泥状，蒜捣成泥。

2、把姜泥、梨泥、洋葱泥和蒜泥混合到一起，加入适量白胡椒粉、鱼露、白砂糖混合均匀，再加入一勺韩式辣椒酱和两勺韩国大酱搅拌均匀，最后加入适量酱油。

3、把肉放到制作好的腌料中拌匀腌制就可以了，或者在烤的时候再涂在肉上也可以。