核心提示：1、茭白青椒切丝，肉丝用淀粉、料酒腌制一下。2、热锅热油，煸炒肉丝，捞起待用。3、煸炒茭白、青椒，加盐翻炒，加一点水盖上锅盖焖一下。4、倒入肉丝，快速翻炒，加味精，装盘即可。