1、主料：海蜇丝150克、白菜心100克、红椒50克、黄椒50克

2、配料：大蒜2瓣、盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、芥末油1茶匙、香油1茶匙、老陈醋1汤匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙。

3、海蜇丝洗净。

4、海蜇丝用清水浸泡4小时以上，中间每隔1个小时换一次水。

5、红、黄彩椒和白菜心洗净。

6、把红、黄彩椒和白菜心切丝，蒜切末。

7、海蜇丝沥干水分放入大碗中，红、黄彩椒、白菜丝和蒜末也放入大碗中。

8、大碗中加入盐、白糖、陈醋、味精、香油、芥末油、生抽拌匀即可。