1、配料：丝瓜150克，250克鲜面条，鸡蛋2个，虾仁15克，盐1茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

2、准备好姜蒜片。

3、冬瓜皮切刀块。

4、启动油锅，加入葱、姜、蒜片爆香。

5、添加gualve炒丝。

6、在锅里加一点水，然后放在盐里。

7、进虾。

8、大火烧开2分钟。

9、锅入蛋。

10、当鸡蛋在表面的时候，把面条放进面条里煮2分钟。然后加入味精和胡椒粉。