1、材料：鲜嫩子姜、米醋、盐。
2、子姜洗净，控干水分，切成片。
3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。
4、加入一点点的食盐，其实就是作为引子。
5、倒入米醋能没过生姜芽就行，把口封上放在阴凉避光处一个月后食用。
