1、主料：北豆腐1块。

2、辅料：海苔适量。

3、调料：酱油少许、姜少许、淀粉少许、白糖少许、植物油少许、玉米淀粉少许。

4、豆腐洗净，切片，大小无所谓。

5、海苔用剪刀剪成小条，沾水裹在豆腐片上。

6、平底锅预热一下，倒入植物油，豆腐片挨个蘸一层薄淀粉，放入锅中。

7、煎至两面金黄，捞出，把锅里的油也倒出来。

8、另起锅，放入3大勺生抽，1大勺糖，一点点水烧开，放入豆腐，烧入味即可。