自制凉皮的家常做法 自制凉皮的家常做法步骤

发布日期:2024-03-29 17:39:55     手机:https://www.taogoole.com/mobile/shenghuo/show-30824.html    违规举报
核心提示:1、准备用料:高筋面粉、水。2、面粉加水,和筷子搅成絮状。3、和成面团,盖上保鲜膜,静置松弛30分钟。4、开始洗面,大盆里放2碗水,把面团用力揉捏搓。5、洗到面粉水变得奶白奶白的,把它倒出另一个盆子里,继续加清水,继续重复洗面,洗出的水全部

自制凉皮的家常做法 自制凉皮的家常做法步骤

1、准备用料:高筋面粉、水。

2、面粉加水,和筷子搅成絮状。

3、和成面团,盖上保鲜膜,静置松弛30分钟。

4、开始洗面,大盆里放2碗水,把面团用力揉捏搓。

5、洗到面粉水变得奶白奶白的,把它倒出另一个盆子里,继续加清水,继续重复洗面,洗出的水全部倒在一个大盆子里。

6、这样子反复几次,直至水变得近乎清澈,面团成了面筋状,就可以。

7、洗出的水全部倒在一个大盆子里。

8、放置1晚上让它静静地,沉淀着,小心把上面的清水倒掉,留底部的白色面浆。

9、找一个不锈钢浅盘子,刷薄薄一层色拉油。

10、盛一勺面浆,转动盘子,铺满盘底,放入已经烧开的水里,隔水蒸熟,表面有气泡拱起来的时候拿出来。

11、取出的蒸好的凉皮,隔凉水晾凉,取出,揭下凉皮,依次做好所有的凉皮,每个凉皮之间刷一层薄薄色拉油防粘。

12、切条状,配上自己喜欢的凉菜,淋上自己喜欢的料汁即可。

 
 
本文地址:https://www.taogoole.com/shenghuo/show-30824.html,转载请注明出处。
 
更多>同类生活健康

推荐图文
推荐生活健康
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-5  |  SiteMaps  |  BaiDuNews 微尚时代网站地图微尚时代百度地图圈圈荒野网站地图圈圈荒野百度地图新新物语网站地图新新物语百度地图淘购网站地图淘购百度地图君子闲话网站地图君子闲话百度地图