1、荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐。

2、油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。

3、烧热油爆香整粒的蒜，放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。

4、添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐即可食用。