1、材料：火鸡胸脯肉200克，水发木耳100克，栽培洋菇150克，冬笋50克，胡萝卜25克，大葱15克，玉米淀粉10克，酱油10克，盐3克，料酒15克。

2、火鸡胸肉洗净，切片，加淀粉和酱油腌5分钟；

3、冬笋去壳，洗净切片；

4、胡萝卜去皮，洗净切片；

5、湿木耳、洋菇分别洗净切片；

6、高汤、料酒和盐倒入锅内，放入冬笋和胡萝卜片煮熟，放入木耳、洋菇煮片刻，最后下入火鸡肉片；

7、加葱段烧开即可。