核心提示：1、准备好食材，肉切片。2、锅里倒入油，放入花椒和郫县豆瓣酱炒香。3、倒入猪肉翻炒。4、加入葱姜蒜炒香。5、倒入适量白酒、醋。6、倒入西葫芦翻炒。7、加入适量蚝油、盐。8、关火加入味精。