1、嚼食。这是吃红参最简便的方法，将红参切成片，直接含在嘴里，生津提神。

2、磨粉。将红参磨成粉，冲服食用，用量根据自己的体质决定。

3、冲茶。将红参切成片，然后用开水冲泡，闷五分钟即可饮用。

4、炖煮。在猪肉或者煲汤的时候可以加入一些红参，使汤粥更有营养。

5、熬粥。将红参切成片，熬粥时加入少许，有滋补身体的功效。