1、用料：白菜半颗、虾米50克、食盐少许、蚝油1勺、鸡精1勺、香葱1颗、大蒜3瓣、食用油适量。

2、大蒜切片，香葱切段。

3、虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分。

4、白菜叶和白菜帮分开，切丝。

5、锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱段。

6、倒入虾米翻炒片刻。

7、倒入白菜帮稍炒片刻。

8、倒入白菜叶。

9、翻炒片刻后，加入食盐，蚝油和鸡精调味即可。