1、青萝卜不能和白酒同吃。

2、青萝卜和酒不能在短时间内同时食用，应该至少相隔三小时以上。因为青萝卜中丰富的青萝卜素与酒精一同进入人体，青萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。

3、所以，“青萝卜下酒”的吃法是不利健康的，特别是在饮用青萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时，青萝卜里也不能放酒，否则会对肝脏造成伤害。