1、准备材料：花椒适量，辣椒适量，大料适量，料酒适量，盐适量，糖适量，酱油适量，姜片适量。

2、鸭胗洗净。

3、用水焯一下，洗去浮沫。

4、准备好卤料。

5、卤料及鸭胗放入电压力锅。

6、放入酱油、料酒、盐、糖及适量水。

7、电压力锅调到鸡鸭那一档。

8、跳到保温档的时候，拨到电源，排好压即可出锅。