1、材料：乌冬面适量、大葱适量、生姜适量、五花肉少量、大蒜少量、植物油适量、香菜少量、蒜苗少量、老抽少量。

2、葱姜蒜切沫。

3、五花肉切成薄皮。

4、香菜、蒜苗切碎末。

5、锅里放油，油热后放入葱姜蒜，炒香，放入五花肉，翻炒2分钟，放入少量老抽，适量清水，大火烧沸腾。

6、水沸腾后，放入乌冬面，再次沸腾后，放入适量的盐、生抽，搅匀，放入香菜、蒜苗，关火。