1、将鸡蛋打碎，倒入小碗中。

2、电磁炉开到中火，倒适量油，油烧热后，鸡蛋入锅，用锅铲不停的翻炒。

3、蛋黄成土黄色之后，盛起备用，拿出两片生菜洗净，放在一边备用。

4、另外拿出两片面包片，拿出一片生菜放在一片面包上，将做好的鸡蛋放置在生菜上。

5、再用另外一片生菜盖上，用面包盖上，鸡蛋三明治就做好了。