1、食材：辣白菜300克，豆腐200克，五花肉200克，大葱半茶勺，蒜末1点，青辣椒1个，细盐1茶勺。

2、五花肉切成0.6cm左右薄片。

3、自然发酵变酸的辣白菜切成3-4cm。

4、锅里倒油，油受热后下锅炒五花肉至变色。

5、加入辣白菜跟五花肉翻炒1分钟左右。

6、加入适量的水和辣白菜汁水，大火烧开转小火煮20+30分钟左右，最后放入大葱，青辣椒，豆腐，蒜末再煮5分钟左右调味出锅即可。

7、热腾腾的泡菜汤完成了。