1、粽子放晾沥干水分入冰箱，等粽子的温度退去和沥干水分放进冰箱，因为粽子有温度和湿度，容易发生变质和发霉。

2、保鲜袋防串味，放进冰箱之前，用保鲜袋包装，能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。

3、熟粽子放冷冻室，对于短日内可以食用的粽子可以选择放在冷藏室。

4、真空粽子好保存，在商场买的真空粽子，在没有打开真空包装袋子前，在常温下可以保存个3到5天，如果放冰箱冷藏室可以保存两三个月的时间，如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气，切忌不要饮食。