1、用料：豆腐1块、豌豆50克、大红椒1个、肉沫50克、盐1点、豆粉1勺、味精1点、姜1个、蒜1个。

2、备好食材，大红椒切丁。

3、豌豆煮熟在焯一下大红椒丁捞出。

4、豆腐切小丁焯一下不容易撒烂。

5、豆腐捞出备用、姜蒜切沫。

6、锅中一点油炒姜蒜。

7、倒入肉沫。

8、加一点水烧开烧出肉香。

9、加入豌豆烧入味。

10、在加入豆腐丁。

11、加入大红椒丁入味。

12、豆粉加水调成汁。

13、勾芡放点盐味精出锅。