1、准备材料：杏仁露一罐、椰蓉适量、琼脂5g；

2、琼脂放到冷水中泡十分钟左右，捞出泡好的琼脂，倒一罐杏仁露一起放入锅中小火加热，变热边搅直到琼脂完全融化；

3、倒入容器中，待冷却到常温后放置冰箱冷藏2小时；

4、成冻状的杏仁果冻扣到盘子，切成小块，均匀撒上椰蓉即可。