1、主料：扇贝16个、粉丝1把。

2、辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、小米椒适量、香葱适量、生抽适量。

3、准备好买来的扇贝。

4、将扇贝肉剃下来，把黑色的肠子洗干净，扇贝肉装盘备用，扇贝壳也洗净备用。

5、切好大蒜，小米椒和香葱。

6、提前泡好粉丝。

7、锅内放油爆香蒜蓉，不可爆时间过长，不要把蒜蓉给烧焦了哦，盛起备用。

8、把每一个扇贝壳里放上粉丝和扇贝肉。

9、加入炒好的蒜蓉和小米椒，淋上生抽。

10、大火入锅内蒸5分钟。

11、蒸好的扇贝点缀香葱即可开吃了，真的好美味哦。