1、主料：芥菜头1个、黄豆适量。

2、辅料：葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒2个、酱油少许、植物油适量。

3、黄豆提前泡发煮熟。

4、腌好的芥菜头清洗干净。

5、切丝用水泡一会捞出，挤干水分备用。

6、调料备好。

7、锅内油烧热，放入调料炒。

8、放入黄豆炒几下。

9、再放入芥菜丝，炒几下放入适量水炖。

10、汤没了即可出锅。