1、先把大米泡30分钟，这样焖的时候更快，我用奶锅焖的，卤好的牛肉在冰箱里冻成一袋袋的吃起来方便，拿出来解冻。

2、牛肉下锅加入适量的水，大米洗干净铺在上面（水要没mo过大米），也可以放些蔬菜，例如胡萝卜，油菜，营养更均衡，我用的是奶锅所以要一直看着怕扑锅，水烧开之后开着盖也行 好收汁，很快就做好了！