1、如果是正常很细的小毛，则是桑葚本身果肉上的组织，属于桑葚的一部分，长在桑葚表面，比较密集，不影响食用。

2、如果是明显的白色须，则为变质后长出的霉菌，此时尽量不要再食用，桑葚长须是和当时采摘的气温以及桑果本身的保存期有关系，使桑果产生发酵进而导致变质。