1、将茄子洗干净并除去蒂。

2、将茄子用刀划开。

3、将茄子的切面划上四刀。

4、用保鲜膜将茄子密封。

5、用牙签将保鲜膜上戳几个小洞，并将茄子放入微波炉中加热6分钟。

6、将适量的蒜末、葱花、耗油、生抽等辅料倒在一起做成调料。

7、将微波炉中的茄子取出，并将调料均匀的涂抹在茄子表面。

8、放入微波炉中加热6分钟后拿出即可食用。