1、皮皮虾在四到五月份吃最好。

2、皮皮虾只有每年的四到五月之间是最肥美的,也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏,营养价值和口味都是最佳的,这时候的皮皮虾价格会贵一些。而在秋季时皮皮虾真准备过冬,体内的肉质也比较丰腴,口感较好,没有虾膏。