1、原料：萝卜200克、牛肉200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升。调料：酒少许、盐适量。

2、将牛肉洗净，切成条块状备用；

3、将萝卜洗净后切块备用；

4、将牛肉氽烫后捞起备用；

5、把水煮开后，放入牛肉、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。