1、炒决明子泡水喝具有清肝明目、平肝降压、润肠通便的功效。研究发现，决明子的有效成分可作用于迷走神经，具有明显降低胆固醇的作用。此外，对于伴有烦躁、爱发火、头痛眩晕等情况的高血压患者，有明显的降压作用。喝决明子泡水能软化血管，对冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者，有软化血管，降低心肌梗塞和脑梗塞的发病率。

2、由此可见，炒决明子泡水喝的功效还是值得肯定的，但是需要注意的是，由于决明子是一种性味寒凉的药材，所以不宜长期或者大量饮用，以免引起腹泻。