1、将土豆削皮以后，用保鲜膜包裹以后放入冰箱中，可以保存2-3天。

2、而在水中浸泡的土豆最多能够保存1天。削过皮的土豆要尽量在最快的时间内食用完，避免土豆所含有的营养物质随着时间的增加而流失，食用以后反而不利于人体健康。

3、削过皮的土豆要如何保存：

（1）可以将削过皮的土豆放入在水中充分的浸泡，避免土豆和空气中的氧气接触，避免土豆氧化变黑。

（2）可以在浸泡土豆的水分中加入适量的食用白醋，避免土豆氧化变黑。

（3）削过皮的土豆可以用保鲜膜包裹一下，然后在存放在冰箱中，可以有效的避免土豆氧化变黑。