核心提示：1、把鱼片冲洗一下,用剪刀剪成条状备用。2、把芹菜和胡萝卜洗净,芹菜切成段,胡萝卜切成细条备用。3、油锅烧热,放入鱼片翻炒至金黄色。4、倒入蔬菜继续翻炒至断生,加入糖、盐、鸡精即可起锅。