1、主料：快菜3棵。

2、辅料：蒜瓣1个、酱油适量、食用油一汤匙、精盐适量、味精适量。

3、摘除老叶，清洗干净。

4、青菜切段，茎叶分开。

5、蒜瓣切末备用。

6、倒入食用油蒜末爆香。

7、快菜茎先入锅翻炒几下。

8、快菜叶子入锅大火快炒。

9、少量酱油，适量盐味精即可出锅。

10、快菜，早熟的白菜，类似小白菜，但比小白菜大棵。