1、用开水烫就行，烫一遍，倒去水，在烫，反复几次鱼籽熟了，也干净了。

2、采鱼籽加工的时候，需要在水中洗多次去掉表面的膜，然后再冷冻保存。鱼籽到消费者手里的时候，是不需要再清洗的 。

3、鱼籽的吃法：将绿芥末、沙拉酱和盐放入小碗中混合均匀。把调好的沙拉酱放入米饭中搅拌均匀。将米饭均匀的铺在海苔上，再将海苔卷起成锥形。最后将鱼籽放入海苔卷中即可。