1、醋泡黑豆三年，还是不要再吃了。

2、在这种情况下，黑豆肯定会变质，导致口服后腹泻和食物中毒，黑豆是临床上常用的食品原料，它具有养血，养肾和黑发的功能，醋浸黑豆也是普通人日常生活中常用的保健饮食方法，它具有良好的治疗效果，对肾虚和早期白发也有良好的治疗效果，如有必要，它可以与黑芝麻，黑枸杞、首乌等搭配一起治疗。