1、主料：紫菜5克、调好的肉馅儿50克、鸡蛋1个、香菜15克、盐3克、胡椒粉1克、陈醋10克。

2、锅内加冷水烧开。

3、肉馅将它做成丸子放进锅内煮。

4、鸡蛋两个打散。

5、煮丸子时将香菜洗干净切末。

6、另取一个汤碗，将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内。

7、加入适量陈醋。

8、少许胡椒粉。

9、丸子煮熟了以后加入适量盐。

10、将蛋液散开着倒入锅中，看蛋液凝固就关火。

11、将做好的汤浇在碗中搅拌均匀即可。