1、原料：白菜叶、藕片、蘑菇、蒜、辣椒粉、咸盐、花椒等。

2、将洗净切好的菜放入清水锅中煮熟即可。

3、在煮菜的时候开始调配料，将剁碎的蒜、胡椒粉、咸盐、辣椒粉、2－3滴香油（或花椒油）放入碗中备用。

4、在锅中倒大约两勺油，放入一些花椒粒，爆香后将热油浇在配料碗里，调料就可以了。

5、好吃的麻辣白水煮菜就完成了。