1、准备材料：鸡胸肉一块、小白菜两根、面粉250克、温水100克、生抽一勺、盐3克；

2、鸡胸肉洗净剁成肉馅，面粉加水和成面团，放一边醒一下，小白菜洗干净切成碎末；

3、肉馅加菜沫搅拌，加入少许鸡精、盐和生抽搅拌均匀，面团搓成长条，切成小剂子擀成圆皮，放入调好的馅包成饺子；

4、锅里下清水煮开下饺子，下三次冷水煮开捞出即可。