1、土豆不需要放冰箱，土豆放入冰箱保存会使其发芽，如果储存时间更长一些，还会使土豆变质发霉。

2、土豆在保存的过程中最好不要将其放入冰箱，因为冰箱的低温环境虽然可以抑制细菌的繁衍，但是对于土豆并不利，会是土豆中的淀粉物质转化为糖分，表面看起来发黑，时间一长还会出现有害物质，影响其营养价值。

3、储藏土豆一般只需要将其放在通风阴凉的地方就可以，准备一个干净的纸箱子，在纸箱子底部铺上一层报纸，并将土豆整齐的摆放在箱子中。注意要去除掉损坏的土豆，然后将箱子封存在阴凉通风的地方即可，可以保存1-2个月。