1、准备材料：羊肉、红朝天椒、绿朝天椒、油、胡椒粉、辣椒粉、干红辣椒、生姜、大蒜、花椒。

2、羊肉切条，放入生姜、葱段、白酒，浸泡30分钟去膻味。

3、将锅置于电磁炉上，生姜切丝爆香。

4、把羊肉放到油锅里翻炒，加入青椒和红椒。

5、加入盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜末，翻炒。加入鸡精，出锅装盘即可。