1、食材：青橄榄/10颗、响螺肉/2片、猪展肉/250克、蜜枣/1颗、姜、盐/适量。

2、响螺片提前6小时以上泡好，并切成小段备用。

3、青橄榄洗净，用刀背拍裂或切成两半备用。

4、猪展肉切成小块。

5、然后将所有材料一起放入炖盅内，再加上一粒蜜枣、几片姜，一起炖2小时左右即可。

6、特点：炖好的汤不油不腻，汤色清爽，喝的时候加一点盐，一口下去，清甜回甘，回味悠长。当做日常汤品多喝几次，喉咙不适很快就好了。