1、材料。圆粒糯米1000g，开水适量，红枣适量。

2、圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时。

3、米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水。

4、取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上。

5、盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟。

6、上汽15分钟打开盖子。

7、倒入开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行。

8、再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦。

9、取出蒸好的米饭和红枣。

10、把红枣核挨个挤出，备用。

11、取一个盆，铺上保鲜膜，底部先铺一层糯米饭。

12、最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷藏。

13、冷藏好了，取出，切掉四边就做好啦，吃的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水。