1、主料：角瓜1个。

2、辅料：香菇适量、花椒面少许、料酒适量、酱油少许、蚝油少许、盐适量、淀粉适量。

3、角瓜切片香菇切丝。

4、葱姜蒜，肉丝。

5、热锅凉油爆锅。加入花椒面料酒。

6、角瓜香菇同时下锅炒，加少许酱油、盐，另外再上点薄芡。

7、出锅了颜色鲜亮味美可口的下饭菜出锅了。