1、先在鸡腹中塞入葱段、姜片、蒜片，再倒入生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉，再揉捏鸡身，腌制2小时。

2、将烤箱调200度，预热10分钟，将鸡身串在烤架上，可在鸡的四肢裹上锡箔纸，以防烤焦。

3、再把鸡放入烤箱，用200度烤1小时，待烤鸡熟后，涂上蜂蜜会使皮更加酥脆，再放入烤箱，用150度烤10分钟即可。