1、红枣夹核桃吃了对人的好处：补气养血等功效，核桃则能养颜、健脑、润肠、缓解疲劳。

2、红枣性温、甘，补脾益气，养血安神，而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状，而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用，但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物，过多进食不好，核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不适合过多进食。