1、准备材料：土豆两个、玉米淀粉一包、油适量、盐适量。

2、首先将土豆去皮洗干净，然后切片。将土豆片放入盐水中浸泡10分钟。

3、然后将土豆片放入烧开的水中等水再次烧开后，将土豆片捞上来放入凉水中。

4、最后将土豆片捞上来沥干水分均匀沾上玉米淀粉。在锅中放入食用油，开大火将食用油加到五成热，然后将火调至小火。将土豆片放入锅中，炸至金黄捞出即可。