1、空气炸锅炸羊排是一种特别常见的家常菜，它营养丰富，滋补功效出色。

2、食材：土豆100g、西蓝花100g、胡萝卜100g、羊排、孜然粉、辣椒粉、花椒、八角、葱姜蒜。

3、做法：将羊排大火煮透至软烂。羊排切好,锅中入水煮, 加入花椒，八角，葱姜蒜，复合香料等，放入盐，煮至用筷子轻松戳到底。准备好土豆、胡萝卜、西蓝花、土豆切条，盐水浸泡20分钟，胡萝卜切片，西兰花切朵，洋葱切丝，黄瓜切条备用。用锡纸包裹羊排在空气炸锅200度，烤十分钟。锡纸中，洋葱放在最下面，沾满料的羊排摆在上面，包好入空气炸锅。200℃，10分钟，开锅再把包着的锡纸打开，烘烤表面。撒上盐、孜然粉、辣椒粉搭配蔬菜放入空气炸锅200℃烤5分钟即可完成。