1、答案：咀嚼口香糖。

2、飞机起飞过程中，外界气压快速降低，中耳还保持正常气压，这使得外界气压与中耳气压之间出现压力差，导致鼓膜向外膨隆，引起胀痛感，此时可以做出吞咽动作，或咀嚼口香糖，刺激耳咽管开放，维持中耳和外界的气压平衡，所以正确做法是咀嚼口香糖。